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2025制藥工業(yè)深圳展
胃蛋白酶
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胃蛋白酶

更新時間:2025-01-02

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CAS號: /
藥典: 企業(yè)標準
級別: 藥用級
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產(chǎn)品詳情
主要銷售市場: 北美洲,中/南美洲,西歐,東歐,大洋洲,亞洲,中東,非洲
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以下內(nèi)容為AI生成,僅供參考
胃蛋白酶(Pepsin)是一種消化酶,分子式為C???H????N???O???S?,CAS號為9001-75-6。它主要由胃黏膜主細胞分泌,在酸性環(huán)境中(pH 1.5-2.5)活性最強,能夠分解蛋白質(zhì)為多肽和氨基酸。胃蛋白酶廣泛應用于食品工業(yè)、醫(yī)藥和生物技術(shù)領(lǐng)域,如助消化藥物、蛋白質(zhì)水解研究及乳制品加工。其高效性和特異性使其成為重要的生物催化劑。
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