本品為白色針狀結晶或結晶性粉末， 無臭、味苦， mp334℃ (分解)難溶于水(0.04%, 25℃)， 不溶于無水乙醇、乙醚和丙酮， 可溶于稀酸或稀堿。
用途
1. 氨基酸類藥。 氨基酸輸液及氨基酸復合制劑的原料， 作營養(yǎng)增補劑。 用于治療脊髓灰質炎和結核性腦炎/甲狀腺機能亢進等癥。
2. 營養(yǎng)增補劑。
與糖類共熱發(fā)生氨基羰基反應后，可生成特殊香味物質。
醫(yī)藥上用于治療甲狀腺功能亢進癥。
3. 用于生化研究，醫(yī)藥上用作氨基酸類營養(yǎng)藥，治療脊髓灰質炎、腦炎、甲狀腺機能亢進等疾病。
4. 營養(yǎng)增補劑。醫(yī)藥上用于治療脊髓炎和結核腦炎、甲狀腺菌能亢進等癥，也用于制造L-多巴二碘酪氨酸。與糖類共熱發(fā)生氨基羰基反應后，可生成特殊香味物質。
5. 生化試劑、原料藥。屬于人體非必需氨基酸。
6. 可供組織培養(yǎng)(L-tyrosine·2Na·H2O)、生化試劑、治療甲狀腺亢進。也可作為調(diào)制老年、兒童食品和植物葉面營養(yǎng)劑等
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