市面上有眾多商品，其中合成物質眾多，特別是藥物類。要知道，一種藥品想要出現在藥房的貨架上是要經過多重考驗的。在實驗室里，對于任何一種物質的研究和開發(fā)，都是從其理化性質開始的。磷酸三鈣是一種天然物質，在人的骨骼中普遍存在，具有較大的功效。那么，磷酸三鈣溶解度是怎樣的？
溶解度是指在一定溫度下，某固態(tài)物質在100g溶劑中達到飽和狀態(tài)時所溶解的溶質的質量，叫做這種物質在這種溶劑中的溶解度。
磷酸三鈣是一種白色、無臭、無味的晶體或無定形粉末，高溫型的α相屬單斜晶系，相對密度為2.86g/cm3；低溫型的β相屬六方晶系，相對密度為3.07g/cm3。是不溶于水，不溶于乙醇、乙酸，溶于酸。所以，整體而言，磷酸三鈣的溶解度是比較差的。
目前，對于磷酸三鈣的應用是較為廣泛的，磷酸三鈣是一種安全的營養(yǎng)強化劑，主要添加在食品中強化鈣的攝入，也可用于預防或治療鈣缺乏的癥狀。同時磷酸三鈣還可作為食品中的抗結劑、PH值調節(jié)劑，緩沖劑等。如作面粉抗結劑（分散劑），奶粉、糖果，布丁、調味品、肉類的添加劑，動物油精煉助劑，酵母食料等。
當然，作為一種可食用的添加劑，對于磷酸三鈣的使用一定要有所把握。而且由于作用的對象不一樣，所以彼此之間必須要有所區(qū)分。目前使用磷酸三鈣作為添加劑的食品越來越多，工廠作為把關人一定要為消費者負責，為自己負責。
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