現在隨著人們收入水平的提升，對醫(yī)療保健方面的需求進一步增長。不少退休老職工閑來無事，研究起了養(yǎng)生。而養(yǎng)生中基礎的就是依據傳統中醫(yī)原理，以草本中藥為主要原材料，以求達到強身健體，延年益壽的作用。近幾年以植物提取物為主要原材料的保健品受到了消費者的廣泛歡迎。紫蘇油是以紫蘇籽為原料提取的食用油，也是國家首批批準的藥食同源的兩用植物，具有較好的醫(yī)療保健作用。那么，紫蘇油功效有哪些？
紫蘇籽油易溶于乙醇,難溶于甘油與丙二醇。紫蘇籽油中a-亞麻酸含量高達60%~67%，含亞油酸12%~13%，還含有18種氨基酸和多種對人體多種疾病有明顯療效和保健作用的物質，具有很高的營養(yǎng)和藥用價值：
一、降血脂作用：
zhara等研究證明，紫蘇籽油可以控制人體內血小板凝聚，降低血液中的中性脂質，清除膽固醇，防止血栓形成。經科學實驗證明，為目前已知植物油類中a-亞麻酸含量的植物油，享有"陸地上的深海魚油"美名。
二、提高記憶力：
a-亞麻酸所合成的DHA大量存在于大腦皮層，視網膜和生殖細胞中，促使腦神經細胞突觸生長，改善記憶力。
三、抗衰老功能：
美國專家watababe試驗發(fā)現，攝取紫蘇籽油可明顯提高紅細胞中超氧化物歧化酶（SOD）的活力，對延緩機體衰老有明顯作用。
四、抗癌作用：
紫蘇籽油能明顯抑制化學致癌劑DMBA所致乳腺癌的發(fā)病率，還可降低結腸網膜鳥氨酸脫羧酸的活性，能夠抑制結腸癌的發(fā)生。
以上就是一些關于紫蘇油藥用價值的相關介紹，目前已經有一些通過了臨床測試，并且上市銷售了。
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