鼠李糖屬于一種有機化合物，但是相信多數(shù)人對于這種物質都是不太了解的，更不知道鼠李糖可以干什么用。其實鼠李糖的作用還是比較多的，給我們的日常生活，也可以帶來一定的好處。那么到底鼠李糖可以干什么用呢？下面我們就一起來看看吧。
鼠李糖屬于一種沒有顏色的結晶性粉末，可以溶于水腫和甲醇中，并且具有一定的甜味。因此鼠李糖的主要用于就是可作為甜味劑，通常可以添加到一些甜點還有果汁，以及糕點當中，可以增加甜味改善味道。也可以用來生產香精和香料，是可以食用的，不會給我們的身體帶來傷害。此外鼠李糖，也可以用來測定腸道的滲透性，所以作用也是比較多的。
而鼠李糖也是一種生物表面活性劑，主要是有假單胞菌或者是伯克氏菌類，經由生物代謝所產生的。目前來說鼠李糖這種生物表面活性劑也是研究時間比較長，并且在應用方面，技術十分成分的，在土壤還有水中或者是植物中都是存在的。
鼠李糖可以干什么用呢？對于這個問題，在以上的文章中，也為大家進行了相關方面的介紹，我們可以看出，這種鼠李糖是可以食用的，并且味道比較甜，所以可以作為甜味劑，添加到果汁或者是糕點中，能夠起到增加甜味的作用。同時也可以用來測定腸道的滲透性，但是需要在專業(yè)人員指導下使用，不能隨便使用。
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