國家新食品原料-酵母葡聚糖 dextran ，glucan又稱右旋糖酐。為一種多糖。存在于某些微生物在生長過程中分泌的粘液中。葡聚糖具有較高的分子量，主要由D－葡萄吡喃糖以α，1→6鍵連接，支鏈點有1→2、1→3、1→4連接的。隨著微生物種類和生長條件的不同，其結構也有差別。
1、活化并增強人體免疫系統(tǒng)，快速調節(jié)免疫
2、抑制腫瘤。
3、抗氧化、輻射作用。
4、幫助身體組織結構再生和修復，促進傷口愈合。
5、潤腸通便、調節(jié)胃腸功能、降低膽固醇。
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